果蔬饮料是农产品深加工的一个重要领域。随着人民生活水平的不断提高，农产品深加工领域的不断扩大和加快发展，果蔬饮料的发展成为人们十分关心的课题。技术装备是加快发展农产品深加工的关键，是"瓶颈"。我国饮料产品目前主要有碳酸饮料、果蔬饮料、植物蛋白饮料、天然矿泉水、纯净水、茶饮料、乳饮料、固体饮料、冷饮和其他饮料等，其中以碳酸饮料为主，其产量占饮料总产量的一半左右。近年来果蔬深加工饮料发展很快。我国饮料产品目前主要有碳酸饮料、果蔬饮料、植物蛋白饮料、天然矿泉水、纯净水、茶饮料、乳饮料、固体饮料、冷饮和其他饮料等，其中以碳酸饮料为主，其产量占饮料总产量的一半左右。近年来果蔬深加工饮料发展很快。
目前国内酿酒饮料行业所使用的设备，由国外进口的机械设备约占1／2左右，特别是大中型骨干企业；基本上使用进口设备。引进技术消化吸收和自主开发的国产化设备约占1／2左右，基本上满足了国内市场的需要，并有少量的出口。我国饮料灌装加工机械生产企业约200家，具有整机、成套生产能力的有30多家，有一定规模的相关配套能力的近170家。主导企业如：广东轻工机械集团有限公司、南京轻工机械厂、重庆轻工机械厂、合肥轻工机械厂、长春轻工机械厂、新乡轻工机械股份有限公司、广东轻工机械二厂、廊坊包装设备制造总公司、广东糖业机械厂、星火包装机械有限公司、青岛机床厂、安丘轻工业机械厂、广州达意隆包装机械有限公司等。这些企业可提供啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、果汁、蔬菜汁、碳酸饮料、矿泉水和纯净水等酒类、饮料类的全套生产设备。我国现有灌装机械生产企业，以生产中、小型玻璃瓶灌装机械为主，占85％以上，现已能成套供应3000～30000瓶／时玻璃瓶灌装机械，啤酒、饮料灌装成套设备年生产能力达3000台（套）。36000～40000瓶／时的成套设备基本能满足国内订货要求。
我国饮料产量的年增长率将保持约14％的水平，到2005年饮料总产量将达到2700万吨，2015年预测将达到5800万吨。根据饮料工业发展的需要，特别是适用农产品深加工果蔬饮料、乳品饮料、植物蛋白饮料等飞快发展的要求，瓶装饮料生产线将以中型线为主，按18000瓶／小时中型成套设备计算，每年约需120～150条生产线。其他饮料包装形式将向多样化方向发展，如塑料瓶装、桶装、袋装、无菌包装等，多种形式并举，各种形式的灌装设备需求量年均增幅应在20％左右，成套设备增幅更大。预计2015年后，对饮料包装机械的需求应以成套设备为主，预计年需瓶装设备200台套。
建议重点发展的成套设备生产线：中小型果蔬饮料三位一体热灌装生产线。市场需求120～150台套／年，以廊坊包装设备总公司和广州达意隆有限公司为代表的生产中小型饮料灌装成套设备，主要是8000～28000瓶／时的系列化成套设备，重点提高装备制造能力和水平，提高自动化设计能力和水平，提高在线检测技术和水平。这部分设备的市场潜力很大，特别是对加快发展农产品深加工，发展果蔬饮料，提供先进、适用、经济、可靠的技术装备有十分积极的意义。因此我们要大力的发展果蔬饮料等灌装设备，以满足市场的需求，进一步带动国内灌装设备的发展和改进，争取尽快的赶上国内优质灌装设备生产国家。

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