饮料行业的无菌灌装机的作用以及功能详解

　　近几年，饮料市场在发展方向和规模上都有了新的变化，同时饮料无菌灌装机市场也跟随饮料市场的脚步不断向前发展。这对整个行业来说，产生新机遇的同时也带来不同程度的竞争和挑战。在未来几年之内，饮料市场现有的果汁、茶类、瓶装饮用水以及碳酸饮料等常规产品在继续发展的同时，新产品、新趋势也会不断涌现，低糖或无糖、天然、含菌类乳品等健康性饮料将会开启饮料市场的新一轮增长势头。
　　 空气洁净室根据空气中控制对象分为两类：控制尘埃者称为无尘室，通常工业用。控制微生物者称为无菌室，在食品工业上应用，即防止微生物污染。在无菌状态下加工及包装，不用防腐剂，以求维持一定时间内食品不会腐败变质，保持新鲜度及原有风味并延长风味时间为目的。

星火液体灌装机厂房设备实拍图

　　无菌加工的饮料包装技术主要应用于可连续输送的流体食品，无菌过程是非常复杂的连续式生产过程，在这过程中任何一项失误或产品的微生物再污染，都会影响整个无菌系统的失败，同时影响整批产品的卫生安全。目前，洁净概念在无菌灌装机安全生产方面有着非常重要的应用。包装系统内必须建立并产生一个无菌洁净环境，使已杀菌产品能在此区域内灌装到无菌的包装容器中，然后密封。目前康美包灌装机能建立一个稳定的100级的洁净环境。从而保证无菌生产。无菌风的产生，使正压的无菌层流空气能达到所需的洁净度。
　　 洁净室在无菌生产中的应用已有数十年的历史。随着科技和工艺的进步，目前洁净室已在饮料厂被广泛应用，从而使饮料产品生产的卫生性及安全性在不断提高。而无菌灌装机作为饮料产品填充的主要设备，在其中的作用也是不可磨灭的。

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发布时间：2019-04-25